Яндекс.Метрика

На днях стало известно содержимое закромов на хуторе. Давайте сначала посмотрим, с каким набором продуктов Павел отбывал в прошлое:

  • Пшено — 200 кг.
  • Овес — 400 кг.
  • Рожь — 80 кг.
  • Ячмень — 150 кг.
  • Пшеница — 150 кг.
  • Горох — 30 кг.
  • Капуста — 100 кг. 
  • Большая корзина орехов
  • Два кувшина клюквы
  • 50 кг. меда
  • Большой короб сушеных яблок
  • Половина корзины мелкой сушеной рыбы
  • 49 больших вяленых рыбин (щука и еще что-то)
  • 7 ниток сушеных грибов
  • 15 кур и один петух
  • Четыре козы
  • Половина бараньей туши
  • Две корзины лука, маленькая и большая
  • Три горсти чеснока
  • Туесок боярышника сушеного
  • Два мешочка сушеного чабреца
  • Мешочек сушеной клюквы
  • Мешочек сушеной брусники
  • Мешочек сушеной калины
  • Мешочек сушеной черники
  • Маленький горшочек семян амаранта
  • Мешочек коры дуба
  • Два веника и один мешочек сушеного зверобоя
  • Три веничка сушеных листьев малины
  • Мешочек мать-и-мачехи сушеной
  • Мешочек сушеной медуницы
  • Мешочек сушеного дягиля
  • Мешочек корней девясила сушеных
  • Мешочек сушеного чистотела
  • Горшочек с поджаркой.

Прошел ровно месяц, и по итогу у Павла осталось:

Пшено, рожь, пшеница. Зерна полные клети, но его активно едят мыши, оно прорастает и плесневеет.

Сказывается тот факт, что зерно было убрано на хранение в сырой, не протопленный дом. Погода, опять же, немного подвела.

Капусты остался 51 кочан. Кочаны небольшого размера, в среднем, килограмма полтора каждый. Павел почему-то уверен, что до конца проекта ему хватит.

Два кувшина клюквы еще есть. Зимой она будет актуальнее. Витамины, все-таки.

Сушеные яблоки есть, немного заплесневели, но, вполне годные для компота. Чеснок подходит к концу. Осталось совсем немного. Сало испортилось, рыба тоже. Орехов много, чему Паша очень рад. Они калорийные, и их должно хватить до окончания проекта. По большому счету — все. Мясной поджарки может хватить на месяц, если ее добавлять в пищу раз в неделю. Одна из кур скоро будет зарезана по причине своей бесполезности. Яиц не приносит, проживает свой век зря. В общем, будет наш герой вегетарианцем. Хотя, есть возможность ходить на рыбалку. Я с нетерпением жду, когда же Павел попытает удачу в рыболовном промысле. И каким образом он это будет делать.

А мне, как повару, очень интересно узнать о том, какие варианты блюд можно сделать имея минимальный набор продуктов. Делитесь рецептами историчной кулинарии. Отправим их Павлу в День открытых Дверей. Напомню, он пройдет 26го октября.

IMG_4142